Aquest mes, el prestatge de Salut de la Biblioteca Virtual està dedicat a les propietats nutricionals dels gerds:

Nom científic: Rubus idaeu
Nom popular: gerd, gerdó o mora roja
Temporada: juliol – octubre

És el fruit de la gerdera i es composa de nombroses drupes, té una forma arrodonida i una mica cònica, d’entre 1,5 i 2 cm de diàmetre. La seva pell és vellutada, de color carmí i coberta de fins pèls.

La varietat europea és de fruits vermells però, en altres continents, poden ser porpres o negres.

Actualment, les principals zones productores son els països de l’Europa de l’Est, Regne Unit, Canadà, Xile i el Nord d’Àfrica i, pel que fa a l’Estat Espanyol, hi ha petites produccions a la província de Huelva i també a Astúries. La majoria de varietats es cullen entre l’estiu i l’inici de la tardor. 

Si voleu conèixer les seves propietats nutricionals, com consumir-lo i algunes receptes cliqueu aquí